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料理技術事典 全6巻の詳細情報
【概要】本書は、日本料理の技術に関する包括的な辞典であり、全6巻から構成されています。各巻には、日本料理の基本技術や調理法が詳細に解説されています。【著者と出版社】編集委員会によって編纂され、誠文堂新光社から出版されています。信頼性の高い情報源として、多くの料理人や料理愛好家に支持されています。【状態と特長】ハードカバー仕様のため、耐久性があります。料理技術を深く学びたい方に最適な一冊です。- タイトル: 現代日本料理技術事典- 巻数: 全6巻- 著者: 編集委員会- 出版社: 誠文堂新光社- 言語: 日本語- カバー: ハードカバーカバーに汚れ有り中身は綺麗です。中古品ですよろしくお願い致します。。鉄緑会 高3化学 発展講座問題集。鉄緑会 校内模試 英語 高2 第2回 2017年度。【鉄緑会】物理確認シリーズ。tradition et innovation Pâtissier Vol.1。簿記3級講座教材 ユーキャン。造園ハンドブック。90年代センター試験 赤本 英語 数学 日本史 化学 分売可能。参考書 中学3年生 ワーク
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