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白一鋼水本焼き尺3寸 かまた刃研社 白一鋼水本焼き（三本杉模様） 柳刃の詳細情報
かまた刃研社 白一鋼水本焼き（三本杉模様） 柳刃。本焼柳刃 白鋼 水牛柄 1尺1寸（330mm） | 刃物の老舗 本家かね惣。和牛刀 白一鋼 240mm 水本焼 全鏡面 波浮かし 樋入り スネーク。【白一鋼水本焼き包丁 - 池田和美氏特注作 尺3寸】10年前に名工・池田和美氏に特注で制作していただいた、白一鋼水本焼きの和包丁（尺3寸）を出品いたします。全長が尺3寸（約39.4cm）と非常に長く、家庭用には不向きですが、プロの厨房での使用に適したサイズです。白一鋼の鋭い切れ味と耐久性に加え、水本焼きの製法によって生まれた高い硬度と美しい仕上がりは、料理人の方にもご満足いただける逸品です。職人の手によって細部まで丁寧に作り込まれており、プロの現場でこそ真価を発揮します。日本料理の伝統技術を極めた池田氏ならではのこだわりが光る、唯一無二の包丁です。【製作者】池田和美【素材】白一鋼【製法】水本焼き【サイズ】尺3寸（約39.4cm）【制作年】10年前に特注制作【状態】裏スキの状態も含め非常に良好伝統と職人技の結晶ともいえるこの包丁。プロの方にぜひ手に取っていただきたい逸品です。。2025年最新】水本焼の人気アイテム - メルカリ。【未使用】サーモス KBC-3001 オールホワイト 3L シャトルシェフ。【新品未使用】長谷園 伊賀焼 土鍋 白釉 大 9号。お値下げ 新品未使用 レンジメートプレミアム 最新モデル ホワイト。切付け和包丁 6寸 青ニ鋼 最上。［テリーヌ型］ル・クルーゼ 28cm フランス製 LE CREUSET。小野式A型製麺機(H2)
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